Fotografia: P.P. de Meijer
09 / 11 / 2020
Arte, gastronomia e arquitectura para celebrar Antuérpia. Foi este o mote do estúdio Space Copenhagen para dar vida ao recém-inaugurado Le Pristine.
Contemporâneo e elegante, o restaurante é uma verdadeira ode à classe e ao talento da cozinha italiana. Longe da agitação citadina e repleto de sabores autênticos, combinações surpreendentes e ingredientes que remontam às origens do chef Sergio Herman, Le Pristine conjuga tradição e inovação, na gastronomia e no design.
O estúdio dinamarquês orquestrou uma composição ímpar, repleta de referências distintas. Ocupando o andar térreo de um edifício modernista da década 60, outrora parcialmente demolido, o espaço revelava alguns elementos estruturais inacabados, agora preservados para que pudessem contar a história da transformação deste lugar.
O estúdio dinamarquês orquestrou uma composição ímpar, repleta de referências distintas. Ocupando o andar térreo de um edifício modernista da década 60, outrora parcialmente demolido, o espaço revelava alguns elementos estruturais inacabados, agora preservados para que pudessem contar a história da transformação deste lugar.
A renovação do projecto, distintamente moderna, recua no tempo para homenagear o património artístico e arquitectónico da cidade belga. Os seus interiores albergam diferentes referências históricas e paletas contemporâneas, conjugando a energia colectiva dos chefs, artesãos e artistas envolvidos no projecto, como Sabine Marcelis e Maarten Baas.
Para mais informações, visite o website Le Pristine.
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