Inspirado nas históricas bibliotecas belgas e dos Países Baixos, com referências subtis às mansões vitorianas, o The Watson é “um empório de cocktails curiosamente elaborados, pequenos pratos do mundo e conversas refrescantes”. Localizado em Mount Pleasant, um típico bairro cosmopolita de Vancouver, o restaurante foi renovado recentemente pelo estúdio Erica Colpitts Interior Design. Com um pé direito bastante alto, o espaço conta com zona de refeições no piso térreo e uma mezzanine mais intimista com vista privilegiada para todo o restaurante. O bar é a peça de destaque do The Watson. Com um espelho envolto num arco de bronze retroiluminado e diversas prateleiras com bebidas e antiguidades, o bar conta com uma bancada em quartzo e alguns candeeiros com um estilo mais contemporâneo.

No primeiro piso, a designer optou por combinar peças delicadas e refinadas com materiais como madeira e lã. “A madeira aparentemente envelhecida combina com os espelhos dourados e o arco do bar”, explica Erica Colpitts. “O resultado é uma mistura de materiais inesperados que funciona perfeitamente em conjunto”. A mezzanine funciona como uma sala separada, permitindo uma experiência mais exclusiva. Neste espaço predominam tons mais escuros conjugados com a madeira trabalhada, mesas em mármore e alguns pormenores em bronze.

Tirando partido da luz natural que invade o espaço nos meses de verão, Erica escolheu a cor verde como base do projeto – com diferentes variações, este tom está presente nos painéis aplicados ao longo de uma das paredes do restaurante, nos estofos dos sofás e nas cortinas de veludo que conferem à mezzanine alguma privacidade. A tonalidade da madeira também foi escolhida cuidadosamente pela designer. “Queria que a madeira tivesse uma qualidade desbotada que, aparentemente, só poderia vir da idade – algo suave e desgastado, mas não em demasia”.

Apesar da decoração dramática e impressionante, o The Watson transmite uma sensação de conforto e tranquilidade. É o local ideal para celebrar um dia normal, assim como uma ocasião especial.