Nozomi Sushi Bar é um restaurante especializado em sushi tradicional, em Valência, Espanha.
O projeto no qual Masquespacio começou a trabalhar em janeiro de 2014 começa com um estudo da cultura japonesa e a origem do sushi.
Os telhados à volta interpretam a parte mais contemporânea e racional com uma inclinação japonesa.
A ideia por trás da primeira parte do restaurante é fazer com que o cliente viva a experiência de caminhar por uma rua japonesa, enquanto está a ser atordoado pela sua beleza e a ficar animado sobre os detalhes da construção da carpintaria japonesa.