Esta sensação de descoberta prolonga-se ao longo de todo o Babi. Banquetas envolventes definem zonas mais resguardadas, convidando à permanência e à conversa, enquanto um amplo balcão em mármore assume o papel de elemento central e mais comunitário.

As aberturas existentes nas paredes foram preservadas e integradas no novo desenho. Funcionam simultaneamente como passagens e enquadramentos, criando perspectivas entre as diferentes áreas e revelando a profundidade do espaço.  

Já as intervenções contemporâneas são, por sua vez, deliberadamente contidas. Mesas escuras, assentos em madeira e luminárias suspensas surgem como gestos discretos, permitindo que a arquitectura existente permaneça em primeiro plano. Também a iluminação desempenha um papel fundamental: quente e difusa, espalha-se suavemente pelas superfícies, reforçando uma atmosfera silenciosa e quase doméstica. Um espaço pensado para ser vivido lentamente – através da luz, do tacto e da percepção das matérias.

No exterior, a relação transforma-se. A fachada abre-se generosamente para a rua, estabelecendo uma ligação directa com o movimento de Paris. Esta tensão entre abertura e privacidade é essencial à identidade do Babi: um restaurante simultaneamente ligado ao contexto urbano e protegido da sua intensidade. 

No centro do projecto está, assim, um jogo de contrastes. A matéria bruta encontra o recolhimento; enquanto a história do edifício convive com a suavidade dos novos elementos. O resultado não é uma interpretação nostálgica do passado, nem tão-pouco um interior contemporâneo excessivamente depurado. É antes um equilíbrio cuidadosamente construido.

Um ano mais tarde, esta linguagem foi prolongada com a criação da Babi Wine Cellar, concebida como uma interpretação mais escura e imersiva. Em conjunto, os dois espaços consolidam umxszxa identidade própria, assente na intimidade e numa certa poesia da imperfeição.