Aqui nasceu o Matriarca, um espaço de alma rústica pensado para quem vive o vinho e a gastronomia como uma arte, um ritual e um prazer partilhado. Criado pela histórica família Symington, produtora de vinhos do Porto há cinco gerações, o restaurante presta homenagem a Beatriz Leitão Carvalhosa Atkinson – a mulher que acolhia à mesa, com elegância e alma luso-britânica, os primeiros encontros que viriam a marcar a história da família em Portugal. Hoje, o seu espírito vive em cada detalhe desta casa.
Distribuído por três andares de um edifício nobre da Invicta, o design do espaço tem assinatura do estúdio londrino Thurstan, assumindo várias dimensões: no piso térreo, o Wine Bar convida a brindar com vinhos da Symington e petiscos portugueses, enquanto a Cellar Shop oferece provas e uma curadoria única de vinhos tranquilos e do Porto. No andar superior, o restaurante The Dining Room, com assinatura do chef Pedro Lencastre Monteiro, apresenta uma cozinha sofisticada que cruza sabores portugueses e britânicos em pratos criativos e reconfortantes. A carta é sazonal, com uma oferta que funde a dupla nacionalidade da família, sentida em cada recanto.