É no centro de São Paulo, na Vila Nova Conceição, que descobrimos o segundo espaço do Café Habitual, um projecto de Arman Beyazgul, Vladimir Abreu e Alan Gattiboni entregue ao estúdio da arquiteta Marilia Pellegrini. Com vista a preservar a identidade da marca, o espaço traduz a forte personalidade e linguagem industrial pela qual é conhecida, agora reforçada pela decoração minimalista e altamente cativante que preenche os cerca de 175 metros quadrados do espaço.

Pastilhas hexagonais brancas salpicadas com desenhos coloridos, o ladrilho hidráulico branco e o tijolo rústico servem de tela de fundo a um ambiente pincelado por tons alegres, como o verde e o amarelo que sobressaem no balcão principal ou as inúmeras cores do papel de parede às flores, “que promete ser o ponto mais instagramavel do novo espaço”, acrescenta a arquitecta.

Num ambiente elegante a relembrar um bistrô parisiense, inundado de luz natural, não faltam opções de brunch reconfortantes, desde o banana bread com curd de ricotta, pêra fresca e amêndoas torradas aos ovos benedict com peito de peru, rúcula, iogurte, paprika, manteiga e hortelã fresca.