Restaurante Disfrutar

19 / 05 / 2015
Fotografia: Adrià Goula
Na zona do Eixample em Barcelona abriu o restaurante Disfrutar, um local que celebra a cozinha e o espírito mediterrâneo.
A entrada não deixa adivinhar que nos iremos deparar com um espaço de 500 m2 com zonas de bar, sala de jantar, terraço e pátio. O projecto de interiores foi desenvolvido pelo estúdio catalão El Equipo Creativo, tendo em conta as indicações da equipa de chefs do Disfrutar. “Desde o primeiro encontro que eles falam na importância da qualidade, naturalidade e humildade da sua cozinha. É a intenção dos chefs transmitir algo da essência do mar Mediterrâneo e das suas pessoas, o respeito pela sua história e herança, e a admiração do seu cenário natural”, explicam os designers.
No Disfrutar encontramos dois ambientes diferenciados: o espaço da entrada, mais activo e virado para a cidade, com zona de bar; e um espaço mais descontraído e natural, no interior onde se situa o terraço e pátio, assim como a sala de jantar. Inesperadamente, a cozinha localiza-se ao centro, fazendo a ligação entre estes dois espaços e permitindo aos clientes espreitar os chefs em acção.