Meat Me

Lisbon, Portugal
10 / 10 / 2019
Para mais informações, visite o site do restaurante Meat Me.
Fotografia: Francisco Nogueira
Texto: Inês Graça 
Aberto desde Março passado, e gozando da proximidade com o Teatro de São Carlos, no Largo do Picadeiro, o grupo Sea Me continua a surpreender com novas experiências gastronómicas, desta vez sob a forma de uma meca para carnívoros na capital portuguesa. Mais do que uma steakhouse convencional, este assador moderno combina uma imagem exuberante a um savoir-faire especializado, numa intervenção multidisciplinar levada a cabo pelos estúdios 4+ Arquitectos, IARB e Cool Design, integrando, no mesmo espaço, sala de jantar, bar e o recém-inaugurado terraço exterior.

A cozinha aberta, sob o comando do chef Tomás Pires, serve de montra para a matéria-prima, expondo peças de bovino, porco ou aves provenientes da região de Gavão, no Alentejo, ou de El Capricho, em Léon (zona reconhecida na criação de raças autóctones e pelo premiado restaurante homónimo).

Leia a reportagem completa na edição impressa da Attitude 89.